Entre Copines

Un goûter healthy? 9 recettes saines et gourmandes pour votre goûter !

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Avoir une alimentation saine et équilibrée ne devrait pas être une corvée douloureuse pleine de privation. Bien au contraire, il est possible de manger une nourriture saine, gourmande et très pratique au quotidien. Les snacks healthy sont une option idéale, car ils constituent des aliments rapides et vous aident à respecter votre régime pour pouvoir maintenir la ligne.

 

En y réfléchissant, nous vous avons préparé une liste avec 9 recettes différentes pour vos goûters healthy à partager entre copines ! Vous allez vous régaler, c’est promis !

 

 1. Bâtonnets de carotte

 

Coupez les carottes en bâtonnets de dix centimètres de long et d’un centimètre d’épaisseur et placez-les dans un bol avec de l’eau glacée pendant une dizaine de minutes. Puis retirer, assaisonner avec le jus de citron, le sel, le poivre noir et l’huile d’olive.

 

2. Chips de patates douces

 

  • INGRÉDIENTS

 

– 3 patates douces

– Huile d’olive

– Sel et poivre

– Romarin

 

  • PRÉPARATION

 

Lavez bien les patates douces. À l’aide d’une mandoline, coupez les pommes de terre non épluchées en fines tranches. Disposez les tranches dans un plat à four et graissez-le avec de l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre, arrosez d’huile d’olive et de romarin.

Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les tranches soient dorées. Le temps peut varier d’un four à l’autre. Plus les tranches sont fines, plus elles cuisent rapidement. Sortez-les du four et laissez-les refroidir pendant cinq minutes avant de les servir.

 

3. Omelette aux épinards

 

  • INGRÉDIENTS

 

– 3 blancs d’œufs

– 1 jaune d’œuf

– 1/2 gousse d’ail hachée

– 2 poignées d’épinards hachés

– Poivre noir

– Sel

– 4 tomates séchées, coupées en morceaux

– 1/2 cuillère à café d’huile d’olive

 

  • PRÉPARATION

 

Faites chauffer une poêle antiadhésive et graissez-la avec de l’huile, en enlevant l’excédent avec une serviette en papier. Mettez les œufs battus, puis les épinards, l’ail et les tomates séchées. Assaisonnez selon votre goût. Laissez-le dorer d’un côté et retournez-le.

 

4. Pancakes à la banane et flocons d’avoine

 

  • INGRÉDIENTS

 

– 2 bananes

– 2 œufs

– ½ tasse de flocons d’avoine

– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

– 1 cuillère à soupe de cannelle

 

  • PRÉPARATION

 

Écraser les bananes dans un plat. Ajoutez les œufs entiers et mélangez bien.

Ajoutez la vanille, les flocons d’avoine et la cannelle. Graissez une poêle avec un peu d’huile et faites-la chauffer. Déposez une grande cuillerée (ou une louche) de pâte dans le moule.

Faites cuire pendant 2 à 3 minutes. Lorsque la pâte commence à bouillonner, retournez-la et faites-la cuire pendant 1 à 2 minutes de plus.

 

5. Yaourt nature avec des noix et des fruits

 

Le yaourt nature est riche en protéines et en calcium, et même les versions allégées du yaourt ont tendance à contenir autant de calcium que les versions traditionnelles. Préférez le yaourt nature sans sucres ajoutés et associez-le à la saveur des noix, riches en graisses saines ainsi que des fruits de saison. Faites attention à la portion de noix : bien que les graisses soient saines, lorsqu’elles sont consommées en excès, elles peuvent contribuer à la prise de poids et dans le cas du diabète, le poids est un facteur important à contrôler. Une recette, pratique, facile et gourmande !

 

6. Biscuits à la banane

 

  • INGRÉDIENTS

 

– 3 bananes

– 1 blanc d’œuf

– poudre de cacao, sans sucre

– 1 cuillère à café de levure en poudre

– 1 tasse et demie d’avoine (flocons fins ou farine)

– saupoudrez de cannelle si vous voulez

 

  • PRÉPARATION

 

Mélangez le tout, faites des « petites boules », placez-les dans un moule (graissé avec du beurre ou de l’huile de coco) et faites-les cuire à four moyen pendant 15-20 minutes. Appréciez !

 

7. Gâteau aux patates douces

  • INGRÉDIENTS

 

– 3 œufs

– 1 tasse et 1/2 de sucre brun

– 2 cuillères à soupe de beurre

– 250g de patate douce, cuite et écrasée

– 2 tasses de farine de riz

– 1 tasse d’eau de cuisson

– 1 cuillère à soupe de levure chimique

 

  • PRÉPARATION

 

Battez les jaunes d’œufs avec le sucre et le beurre . Ajoutez ensuite la patate douce, mélangez et ajoutez l’eau, en battant bien. Ajoutez ensuite les blancs d’œufs et la levure chimique et mélangez délicatement. Versez la pâte dans un moule graissé et fariné et faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

 

8. Brownie au potiron

 

  • INGRÉDIENTS

 

– ½ tasse de potiron cuit et écrasé

– 1 œuf

– 2 cuillères à soupe de poudre de cacao 50%

– 3 cuillères à soupe de sucre brun

– 3 cuillères à soupe de farine d’avoine

– 1 pincée de bicarbonate

– 1 cuillère à café de levure chimique

 

  • PRÉPARATION

 

Faites cuire le potiron en le laissant très tendre. Écrasez-la avec une fourchette ou dans un robot. Enlevez l’excès d’eau avec un chiffon.  Séparez ½ tasse et mettez-la dans un bol, puis ajoutez les autres ingrédients. Ajoutez enfin la levure chimique. Graissez un moule avec de l’huile de noix de coco et saupoudrez de poudre de cacao. Versez la pâte et faites-la cuire dans un four préchauffé à180ºC pendant 30 minutes. Après la cuisson, laissez refroidir et saupoudrez de poudre de cacao.

 

9. Biscuits au potiron et pépite de chocolat

 

  • INGRÉDIENTS

 

– 150 gr de potiron réduite en purée

– 200 gr de farine d’avoine

– 100 ml d’huile de noix de coco (ou d’huile d’olive)

– 1 cuillère à café de cannelle

– 120 gr de sucre

– 60 gr de pépites de chocolat noir

– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

– 1 cuillère à café de levure chimique

– 1 cuillère à café de vanille

 

  • PRÉPARATION

 

Préchauffez le four à 180 degrés. Placez la purée de potiron dans un bol avec le sucre et l’huile de coco et fouettez bien. Ajoutez la farine d’avoine, le bicarbonate de soude et la levure chimique et fouettez. Ajoutez ensuite la cannelle et l’essence de vanille. Battez encore une fois et versez les pépites de cacao, en mélangeant bien. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. À l’aide d’une cuillère à glace, placez les boules de pâte sur la plaque de cuisson, en laissant une certaine distance entre elles pour qu’elles ne collent pas dans le four. Faites cuire pendant environ 12 à 15 minutes. Laissez refroidir complètement avant de servir. Bonne dégustation !

 

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