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5 recettes de petit déjeuner sans gluten

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Le gluten n’est pas indispensable pour que vous appréciiez le premier repas de la journée. Nous présentons ici quelques-unes des meilleures recettes de petit-déjeuner sans gluten, qui peuvent mieux vous nourrir.

Que ce soit parce que vous souhaitez réduire la consommation de cette protéine ou simplement parce que vous recherchez des alternatives au petit-déjeuner pour les cœliaques avec les aliments sans gluten pour vous et vos enfants, cela vaut la peine d’essayer certains de ces aliments. Surtout, si vous êtes intéressé à changer le menu.

Petits déjeuners alternatifs sans gluten

déjéuner sans glutenVoici quelques-unes des meilleures options pour manger sans gluten que nous avons pour vous :

1. Crêpes à l’avoine sans gluten avec jambon et fromage à la crème

De toutes les recettes de petits déjeuners sans gluten, celle-ci est l’une des plus faciles. Il est possible de les préparer d’une manière qui n’affecte pas les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou de tout type de trouble lié au gluten. Vous n’investirez que quelques minutes.

Ingrédients

  • 60 grammes de flocons d’avoine sans gluten.
  • 2 gros œufs.
  • 1 cuillère à soupe de beurre, fondu, doit être refroidi.
  • 28 grammes de fromage de chèvre.
  • 1/2 tasse de lait entier.
  • 1 cuillère à soupe de miel.
  • 1/4 cuillère à café de sel marin.
  • 5 à 6 fines tranches de jambon de dinde.
  • 1 cuillère à soupe de basilic haché.

préparation

  1. Battre la farine, le sel, les œufs, le miel, le lait et le beurre fondu jusqu’à consistance lisse.
  2. Faire chauffer une poêle d’environ 20 cm de diamètre et la graisser légèrement avec de l’huile.
  3. Verser ¼ tasse de pâte dans la poêle. Inclinez la poêle pour que la pâte recouvre toute la surface et faites cuire pendant 30 à 45 secondes. Retourner et cuire encore 15 secondes.
  4. Disposez les crêpes faites en couches, légèrement superposées, sur une assiette.
  5. Étalez 1/2 once de fromage de chèvre sur la crêpe, placez 2-3 tranches de jambon sur le fromage et saupoudrez de basilic.
  6. Plier la crêpe en deux et remettre dans la poêle, cuire de chaque côté jusqu’à ce que les crêpes soient légèrement dorées de chaque côté.

2. Œufs de nuage

Les œufs eux-mêmes sont un aliment tout à fait acceptable pour un régime sans gluten . Mais, vous n’avez pas à vous contenter des présentations typiques. Cette recette permet de varier et de les manger de manière très différente.

Ingrédients

  • 8 gros œufs.
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé.
  • 225 grammes de jambon haché.
  • Sel casher.
  • Poivre noir moulu.
  • Ciboulette fraîchement ciselée, pour décorer.

préparation

  1. Préchauffer le four à 230°C et graisser une grande plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson. Séparez les blancs et les jaunes en plaçant les blancs dans un grand bol et les jaunes dans un petit bol.
  2. Au batteur électrique ou à main, battre les blancs d’œufs environ 3 minutes. Saupoudrer de parmesan et de jambon. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Placer 8 monticules de blancs d’œufs sur une plaque à pâtisserie préparée et entailler les centres pour former des nids. Cuire environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  4. Placer délicatement un jaune d’œuf au centre de chaque nid et assaisonner de sel et de poivre. Cuire jusqu’à ce que les jaunes soient pris, environ 3 minutes de plus.
  5. Garnir de ciboulette avant de servir.

3.Bacon avec œuf et fromage sans pain

Ce petit-déjeuner sans gluten est une excellente alternative au petit-déjeuner typiquement américain , sauf que cette fois-ci, le pain sera remplacé par un œuf. Ça semble intéressant? Alors essayez-le.

Ingrédients

  • 2 gros œufs.
  • 2 cuillères à soupe d’eau.
  • 1 tranche de bacon cuit, coupée en deux
  • 1/4 tasse de fromage cheddar râpé
  • 1/2 avocat, légèrement écrasé

préparation

  1. Dans une poêle antiadhésive moyenne, placez deux couvercles de bocaux Mason.
  2. Vaporiser toute la poêle avec un aérosol de cuisson et placer sur feu moyen. Cassez les œufs au centre du dessus et battez légèrement avec une fourchette pour casser le jaune.
  3. Versez de l’eau autour des couvercles et couvrez la casserole. Laissez les œufs cuire à la vapeur environ 3 minutes. Retirer le couvercle et garnir un œuf de fromage cheddar. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu, 1 minute ou plus.
  4. Retournez le muffin aux œufs sans fromage sur une assiette. Garnir de purée d’avocat et de bacon cuit.
  5. Garnir avec le pain aux œufs au fromage, côté fromage vers le bas.

4. Pancakes aux bananes sans gluten

Au petit-déjeuner, les bananes sont l’une des meilleures alternatives de farine sans gluten. Ici, vous avez la possibilité de préparer de délicieuses crêpes sucrées sans avoir besoin de sucre et, bien sûr, avec un goût différent qui plaira peut-être à votre palais.

Ingrédients

  • 1 banane mûre écrasée.
  • 2 œufs.
  • Huile de coco pour la poêle.
  • Sirop d’érable et baies (totalement facultatif).

préparation

  1. Ecrasez la banane à la fourchette.
  2. Dans un autre bol battre les œufs.
  3. Mélangez les œufs et la banane.
  4. Ajoutez les garnitures ou les garnitures que vous aimez.
  5. Mettre l’huile de noix de coco dans la poêle à feu moyen-doux. Environ la taille d’une pièce de monnaie.
  6. Verser ¼ de tasse du mélange dans le moule.
  7. Laissez cuire environ 30 secondes, ou lorsque le centre bouillonne, et retournez-le.

5. Rouleaux au jambon et au fromage

Si vous voulez un petit-déjeuner rapide, sans gluten et complètement sain, c’est votre meilleure option. Un repas délicieux, qui ne demande pas beaucoup de temps, parfait comme petit-déjeuner express pour les cœliaques .

Ingrédients

  • 4 gros œufs.
  • 1/4 tasse de lait.
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée.
  • 1 cuillère à soupe de fromage cheddar râpé.
  • 4 tranches de jambon.
  • Sel casher.
  • Poivre noir fraichement moulu.
  • 1 cuillère à soupe de beurre.

préparation

  1. Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le lait et la ciboulette. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  2. Maintenant, dans une poêle moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre. Verser la moitié du mélange d’œufs dans la poêle, en déplaçant pour créer une fine couche qui couvre toute la surface.
  3. Cuire 2 minutes. Ajouter 1/2 tasse de fromage cheddar et cuire 2 minutes de plus, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Mettez-le dans une assiette, placez 2 tranches de jambon et roulez-le bien.
  4. Répétez l’opération avec le reste des ingrédients et servez.

Pour finir

Toutes ces recettes de petit-déjeuner sans gluten ne vous demanderont pas beaucoup de travail et ne nécessitent pas non plus d’ingrédients inhabituels. Allez-y et essayez-en, vous n’êtes pas obligé d’éviter le gluten.

En revanche, ils constituent un repas parfait pour bien démarrer la journée. Il existe de nombreuses options de petit-déjeuner sans gluten en ce qui concerne les recettes, et celles que vous avez ici sont parmi les meilleures et les plus faciles à préparer sans oublier de lire les étiquettes pour la préparation.

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